Helo teman - teman kali ini saya akan membagikan resep makanan yang berjudul MENJAMU TAMU kurnag dari 30 menit ..... nah , kalau misalkan anda kedatangan tamu mendadak , dan tidak tau mau memberikan apa pada tamu tersebut? sebagaian orang pasti akan , Beli sesuatu di luar , tetapi jika anda ingin menyajikan sesuatu yang special silahkan saja boleh . Dan kali ini saya akan membagikan resep makanan Yang kurang dari 30 menit saja dan PAS . Anda bisa lihat resepnya di bawah ini ..
1. Crab Salad
Ilustrasi
Tingkat kesulitan : MUDAH ,,,, Waktu Memasak : 25 Menit ,,,, Untuk : 4 Porsi
Bahan :
1. 300g mentimun hijau
2. 100g seledri besar
3. 200g tomat
4. 150g daging kepiting imitasi ( Crab stik )
5. 200g apel merah
6. 4 lembar daun lettuce
Saus :
1. 50g bawang bombai, cincang
2. 2sdm air jeruk lemon
3. 1/4 sdt garam
4. 200ml mayones
5. 2 sdm madu
6. 1 sdt mustard
7. 1 sdt gula pasir
8. 1/4 sdt garam ( bila perlu )
Cara Memasak :
1. Belah memanjang mentimun menjadi dua bagian.buang bijinya, kemudian iris melintang 1/2 cm. Iris melintang batang seledri ukuran 1/2 cm ,sisihkan.
2. Buang biji tomat, kemidian iris persegi 1x1 cm. Potong-potong kepiting imitasi ukuran 1 cm, sisihkan
3. SAUS : Aduk bawang bombai dengan air jeruk lemon dan garam, sisihkan sebentar. masukkan mayones, madu mustard dan gula, aduk rata. bila kurang asin tambahkan garam, aduk rata.
4. Potong-potong apel beserta kulitnya bentuk dadu ukuran 1 cm. Masukkan apel ke dalam campuran saus, Aduk. Masukkan kepiting imitasi , Aduk.
5. Taruh selembar daun lettuce di atas piring saji, tuang campuran selada di atasnya, sajikan segera.
2. Candied Banana
Ilustrasi
Tingkat kesulitan : Mudah ,,,, Waktu Memasak : 30 menit ,,,, Untuk : 4 Porsi
Bahan :
1. 300g gula pasir
2. 250ml air
3. 12 pisang mas
4. (4sdm) kelapa muda keruk
5. 2 smd kenari panggang/ kacang tanah panggang cincang, untuk taburan
SAUS :
1. 200ml santan kental
2. 1/4 sdt garam
3. 2 lembar daun pandan, ikat sampul
Cara membuat :
1.Campur gula dan air dalam panci, jerangkan di atas api, masak hingga gula larut. Kecilkan api, masak terus hingga agak mengental menjadi sirop gula.
2. Kupas pisang, buang seratnya, masukkan kedalam panci sirop, masak diatas api sedang hingga pisang agak lembek dan mengilat. balik-balikkan agar pisang terselimuti sirop gula, angkat
3. SAUS : Masukkan santan kental ke dalam panci kecil , tambahkan garam dan daun pandan. Jerang di atas api kecil, masak hingga mendidih dan aroma pandan keluar , angkat, dinginkan
4. Taruh pisang di atas piring saji, Siram dengan saus santan, bubuhkan kelapa muda, dan taburi atasnya dengan kenari panggang atau kacang tanah penggang cincang. Hidangkan segera .
TIPS : Selain Pisang Mas, bisa pisang Raja, Pisang barangan, Atau pisang Kepok. Pilih yang benar-benar tua dan matang.
3. Nasi Mentega
Ilustrasi
Tingkat kesulitan : Mudah ,,,, Waktu Memasak : 20 Menit ,,,, Untuk 4-6 Porsi
Bahan :
1. 800g nasi dingin
2. 6 Siung bawang putih
3. 100g bawang bombai
4. 4 batang peterseli/seledri
5. 50g margarin
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1-1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Pisahkan butiran nasi menggunakan garpu hingga terurai, sisihkan
2. Cincang bawang putih dan iris bulat bawang bombai ukuran 1/2 cm. Cincang kasar peterseli/seledri, sisihkan.
3. Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai dan peterseli/seledri.Tambahkan merica dan garam, aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi, aduk sambil uraikan nasi supaya butiran-butirannya tidak menggumpal.
5. Masak terus sambil diaduk hingga nasi matang dan berasap, angkat, pindahkan nasi kedalam wadah saji. Hidangkan panas, dengan hidangan lauk.
4. Satai Ayam Rembang
Ilustrasi
Tingkat kesulitan : Mudah ,,,, Waktu Memasak : ± 30 menit ,,,, Untuk : ± 15 Tusuk
Bahan :
1. 400g filet dada ayam
2. 1sdt garam
3. 1/4 sdt merica bubuk
4. 15 buah cabai merah
5. 4 sdt gula merah
6. 1 sdt asam jawa
7. 250ml santan, dari 1 butir kelapa tusuk satai
Cara Membuat :
1. Iris fillet ayam 1x2x3cm, lumuri dengan 1/2 sdt garam dan merica. sisihkan sebentar
2. Buang biji cabai, kemudian rebus. Gerus cabai bersama gula merah, sisa garam dan asam jawa hingga halus.
3. Masukkan ke dalam wajan bersama santan, jerang di atas api. Masak hingga santan berminyak dan mengental, masukkan potongan daging ayam. Aduk sampai daging ayam kaku, Cepat-cepat angkat.
4. Tusuk 3-4 potong daging ayam dalam setiap tusuk satai. Lakukan hingga bahan habis.
5. Panaskan pemanggang di atas bara api, taruh satai ayam di atasnya, panggang sambil olesi bumbu santan hingga baunya harum dan cukup matang, angkat. Hidangkan hangat.
5. Zalatah
Iustrasi
Tingkat Kesulitan : Mudah ,,,, Waktu memasak : 30 Menit ,,,, Untuk : 4-6 Porsi
Bahan :
1. 400g nanas
2. 300g mentimun
3. 200g tomat
4. 75g gula kastor
5.11/4 sdt garam
7. 1 sdm saus tomat
8. 2 sdt daun mint cincang
Cara Membuat :
1. Kupas nanas, belah menjai 8 bagian. Buang bagian tengahnya, lalu potong-potong setebal 1/2 cm.
2. Belah mentimun menjadi 2 bagian memanjang, buang bijinya, kemudian iris 1/2 cm. Belah tomat menjadi 4 bagian, buang bijinya lalu potong melintang 1/2 cm.
3. Campur nanas, mentimun, gula dan garam dalam mangkuk, aduk rata dan gula larut. Masukkan air jeruk lemon, aduk, sisihkan selama 10 menit
4. Masukkan tomat dan saus tomat, tambahkan daun mint cincang , aduk, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar